發(fā)布時間:2022-01-26
生物發(fā)酵罐有哪些組成部分?自己操作很麻煩嗎?
發(fā)酵罐的高徑比一般在1.7~2.5之間。
大高徑比有利于傳熱和溶氧,攪拌剪切力大。
發(fā)酵罐的攪拌裝置包括機(jī)械攪拌和非機(jī)械攪拌。
一種通風(fēng)發(fā)酵攪拌裝置,包括電動機(jī)、傳動裝置、攪拌軸、軸封裝置和攪拌槳。
機(jī)械攪拌的目的是快速分散氣泡和混合物料。
對于一個煽動者來說,同時實現(xiàn)這兩個目標(biāo)有時是矛盾的。
例如,要實現(xiàn)混合功能,需要大直徑攪拌器和低速操作,而提高分散氣泡的效果則需要多個葉片、小直徑和大轉(zhuǎn)速。
電機(jī)的輸入功率由攪拌器和其他發(fā)酵罐部件的形式?jīng)Q定。
為了提高混合、傳熱和傳質(zhì)的效率,發(fā)酵罐中經(jīng)常安裝四個擋板。
擋板寬度為發(fā)酵罐直徑的10%~12%,擋板越寬,混合效果越好。
在好氧深層發(fā)酵罐中,無菌空氣系統(tǒng)中的壓縮空氣通過空氣分布器注入發(fā)酵罐內(nèi),空氣分布器分為單孔管式和多孔管式。
安裝方法不同,一般安裝在攪拌機(jī)底部,但要注意防止氣孔被發(fā)酵液中的細(xì)菌或固體顆粒堵塞。
有些空氣分布器有出水結(jié)構(gòu),這樣放罐后管內(nèi)就沒有發(fā)酵液了。
曝氣量滿足微生物發(fā)酵的需要,溶解氧在臨界氧深以上。
這取決于系統(tǒng)的設(shè)計和操作。
氣流速度的上限是攪拌器能有效分散空氣,這與攪拌器的形狀和速度有關(guān)。
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