發(fā)布時間:2015-12-31
河北華環(huán)化工設備制造有限公司是一家專業(yè)的換熱器廠家、不銹鋼高壓反應釜公司，在上篇文章中我們了解了換熱器生產廠家，今天我們就為大家講解一下葡萄酒發(fā)酵罐種類知多少 生物發(fā)酵罐的使用有哪些優(yōu)點;
葡萄酒是人人都喜愛的一種酒類，葡萄酒是由葡萄發(fā)酵釀造而成的？赡苣銜笾轮酪恍┢咸丫瓢l(fā)酵罐的類型，像不銹鋼發(fā)酵罐、橡木桶，甚至是混凝土發(fā)酵罐。葡萄酒的發(fā)酵罐也是慢慢演變的，從粘土瓦罐、石質發(fā)酵罐、混凝土發(fā)酵罐直到不銹鋼發(fā)酵罐的演變過程。
現在，納帕谷的葡萄酒生產商們已經到了每一年忙碌的時候，整個山谷的葡萄采收和發(fā)酵工作已經全面展開。不知道你有沒有想過，為什么葡萄酒的發(fā)酵罐會有那么多不同的形狀、大小和材質呢?
其實早在羅馬時期，人們就已經開始使用粘土瓦罐來發(fā)酵葡萄酒了。后來，一些熟練的釀酒師開始將裝滿葡萄酒的瓦罐埋在土壤里面(罐口留在地面上)以維持穩(wěn)定的溫度。之后的發(fā)酵罐還包括開放式的石灰?guī)r池、石制發(fā)酵罐，再后來又出現了混凝土發(fā)酵罐，直到今天這種混凝土發(fā)酵罐仍然還在使用。
隨著時間的推移，釀酒師發(fā)現了可以放在室內且更加方便控制的發(fā)酵罐。小型木桶和不銹鋼罐逐漸變得流行起來。如果有機會到訪一些酒莊的話，你一定可以看到一些非常獨特的發(fā)酵罐。其實，每種發(fā)酵罐背后都有一個故事，每種發(fā)酵罐都有適合發(fā)酵的特定葡萄酒。為了更好的了解發(fā)酵罐，知名葡萄酒收藏家ALLEN BALIK專程采訪了布魯克斯(Brooks Painter)先生。布魯克斯是Sattui Family Wines的總釀酒師，同時也是2013舊金山國際葡萄酒大賽年度釀酒師的獲得者。
更多關于葡萄酒的發(fā)酵知識發(fā)酵，葡萄酒發(fā)酵罐種類知多少請登錄我們的官網查詢。
您或許感興趣的文章：【圖文】華環(huán)化工為客戶創(chuàng)造價值 發(fā)酵罐發(fā)酵讓生活更多彩
（1） 結構簡單， 基本原理也不復雜， 與帶攪拌槳的漿式反應器相比能耗較低
（2） 依靠氣體產生定向循環(huán)， 而非離心泵類機械設備， 流動形式確定， 液體循環(huán)強烈， 內部無運動部件，具有較小的剪切應力，能量耗散很均勻，對剪切力敏感物料具有特別重要的意義；
（3） 與傳統(tǒng)的鼓泡塔相比， 其可操作量的氣體和液體流速范圍大得多；
（4） 供氣效率高， 升氣管中通氣可大于鼓泡反應器進氣量， 有利于好氧類反應；
（5） 流化效果， 可以是固體顆粒， 甚至較重的顆粒完全保持懸浮狀態(tài)。
以上就是關于“葡萄酒發(fā)酵罐種類知多少 生物發(fā)酵罐的使用有哪些優(yōu)點”的一些介紹，如果想了解關于不銹鋼高壓反應釜、供應,銷售,廠家、換熱器生產廠家等資訊，可以關注我們的新資訊；
本文關鍵詞：發(fā)酵 葡萄酒 葡萄 一些 混凝土